天麻是常见的药材,虽然价格昂贵,但是有着非常高的营养价值、药用价值,天麻炖鸡是大家熟知的一道药膳,其不仅味道鲜美,还可以用来治疗头痛、偏头痛等,那么吃新鲜天麻有哪些需要注意的呢?
1、能否食用是必要
天麻性平、味甘,有息风止痉,平肝潜阳,祛风通络的功效,为治疗眩晕的良药。但并非人人服用天麻皆有良效,中医古籍中记载,津液衰少、血虚、阴虚者慎用天麻。因此服用天麻之前,最好是咨询专业医生能否服用,以免造成身体不适。
天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分,有镇静镇痛、抗惊厥、抗炎的作用,能用于中风、风湿痹痛、癫痫、偏头痛等症。天麻虽药用价值很高,但不宜过量服用,服用天麻超过40克则可能出现中毒反应,天麻常用量为3~9克。
天麻通常是煎服,虽是简单的煎服,但也有一定的讲究。煎煮天麻一定要控制好时间,天麻的主要成分是天麻甙,长久遇热会影响药效的发挥,而且与其他药物共煎会因为受热破坏镇静镇痛的有效成分。
天麻存在一定毒副作用,如果服用天麻出现胸闷头晕、恶心呕吐、呼吸加快、皮肤瘙痒等症状,应立即停药,症状严重者应及时就医检查。
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