【概述】天麻始见于《神农本草经》，原名“赤箭”。为名贵中药材，应用历史悠久，享誉国内外。具有平肝熄风、镇痉的功能。为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的块茎。原为野生，现大都改为人工培育。主产云南，四川，贵州，陕西，湖南，湖北等地。
【生长环境】天麻为多年生寄生草本，生于山地树林有蜜环菌的湿润肥沃的腐殖质土壤中。它的生育期经过种子、米麻、白头麻、箭麻等发育阶段。箭麻萌动后抽茎出土，即花茎，顶端着生数个小花，开花结果，形成大量种子，结实后地上茎枯萎，地下块茎腐烂解体，留下少数米麻。
【种植技术】
1、选地整地：露天栽培天麻，应选择含有机质、质地疏松、排水良好、保水力强的山间荒地或林间空地，坡度以小于25。为佳。土壤以沙质壤土及腐殖质土为宜。整地时间，北方于4月上旬至6月上旬；南方于3月上旬至5月中旬。整地时要清除草皮、树根、石块，然后按50～80cm的间距，挖宽40～50cm，长60～80cm的培养坑(又称间厢)，深15～60cm不等。也有的不挖炕，采取平地培土栽培天麻。
2、种植方法：
(1)培养蜜环菌：蜜环菌分布较广，适应性强，菌种来源丰富，多生于林间枯枝落叶层、腐殖质层，或朽木和树根中。培养蜜环菌的菌种，可在有野生天麻分布的林间采集。没有野生菌的地方，可从外地解决。
①培菌材料：橡树、桦树、枫树、榆树、栗树、杨树、榛树均可。菌材中直径2～3cm以下的称菌枝材，直径在3cm以上的称菌棒材。菌枝材多截成5～15cm长的小段，菌棒材截成20～30cm或45～60cm长的木段。截段后的菌材，应将皮部每隔3～5cm砍3～4排鱼鳞口，再稍加晾晒，即可用于接菌培养。
②培菌时间：6～8月均可，此时降水充足，湿度较高.有利于蜜环菌的繁殖，能保证秋栽天麻的使用。
③培育菌种：用人工方法培育好菌棒和菌枝，以供育菌使用。栽过天麻的旧菌材，虽已腐烂，但其上蜜环菌还很发达，也可用作培育菌菌材和菌枝的菌种。以菌枝作育菌为好，因菌枝幼嫩，蜜环菌繁殖快，培育时间短，容易控制杂菌，并能用作培育菌材和菌床，特别是在菌材不足的情况下，可用作伴栽天麻。一般菌材在每年4～8月进行培育，其方法是挖30cm深的坑，坑底平铺备好的菌枝材1～2层，再横放几根没有杂菌、生长良好的旧菌材作菌种，棒间也摆满树枝，依次摆3～4层。如果已有培育好的菌枝，便可在两层树枝上加一层菌枝，每层用腐殖土或沙土填满空隙。其上盖土厚10cm，呈弓形。40～60天菌丝即可培育好，当6～7月培育苗床或菌材时，可用作菌种。培育菌材，应选择山的阳坡地，以排渗水良好的沙质壤土为宜。其方法为坑培法、半坑培法或池培法。
