凉拉皮的功效与作用禁忌

凉拉皮是一道家常凉菜，以米粉丝为主要原料，口感柔滑清爽，深受大众喜欢。除了美味之外，凉拉皮还有一定的营养价值和药用价值。下面我们就来了解一下凉拉皮的功效与作用禁忌。

功效

1.降火解暑

凉拉皮主要由米粉丝为原材料，口感清爽，凉爽透彻，有很好的解暑作用。炎热的夏季，人们常常感到身体燥热难耐，吃一碗凉拉皮便可让人心情愉悦，消除身体的不适，降低体温。

2.滋阴润燥

凉拉皮中的米粉丝富含碳水化合物和多种矿物质，能够有效地滋润皮肤，预防皮肤干燥和老化，使人拥有柔滑细腻的肌肤。

3.促进消化

凉拉皮中含有较多的纤维素，对促进肠道蠕动、帮助消化、改善便秘等方面有良好的作用。

作用禁忌

1.减少食用量

凉拉皮中的碳水化合物含量较高，因此糖尿病患者应减少食用量，以免影响血糖控制。

2.慎用调料

凉拉皮的味道通常需要加入酱油、醋、辣椒等调味品，但是这些调料中含有的钠、酸等成分会加重胃酸负担，对于胃酸过多的人来说，应慎用这些调料。

3.选择新鲜材料

凉拉皮材料中的绿豆粉、豌豆粉等易产生霉变，因此在选择材料时一定要选择新鲜的材料。

总之，凉拉皮虽然是一道美味的凉菜，但是也要注意适量食用、慎用调料、选择新鲜材料等方面的问题。以免影响身体健康。

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