山药片木耳功效作用及禁忌
随着人们健康意识的增强,越来越多的人开始关注食品的健康和营养价值。山药片和木耳作为常见的食品,不仅味道好,而且具有丰富的营养和药用价值。下面就来了解一下山药片和木耳的功效作用及禁忌。
山药片的功效作用
山药片是一种具有很高营养价值的食品,它不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物和必需氨基酸,而且还含有丰富的矿物质和维生素,具有以下的功效作用:
1、益气补虚:山药片含有丰富的蛋白质和维生素,能够很好地促进人体细胞的新陈代谢,增加人体免疫力。
2、润肺止咳:山药片含有一定量的淀粉、蛋白质和矿物质,能够很好地润肺止咳,对于哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有很好的缓解作用。
山药片的禁忌
尽管山药片具有很好的营养和药用价值,但是对于一些人群来说,还是有一些禁忌的。下面就来看一下哪些人群应该避免食用山药片:
1、糖尿病患者:山药片中含有大量的淀粉和碳水化合物,会导致血糖升高,因此糖尿病患者应该适量食用或者避免食用山药片。
2、肝功能不好的人:山药片中含有一些药用成分,对于肝功能不好的人来说,会对肝脏造成一定的刺激,因此应该避免食用。
3、孕妇和儿童:山药片虽然营养丰富,但是其中含有一些药用成分,对孕妇和儿童的身体发育会造成一定的影响,因此应该适量食用或者避免食用。
木耳的功效作用
木耳是一种具有廉价、适口性和营养价值很高的食品,它不仅含有丰富的蛋白质、糖类和大量的维生素,而且还含有丰富的矿物质和纤维素,具有以下的功效作用:
1、降低血脂:木耳中含有一种叫作“木耳多糖”的物质,它可以降低血脂,预防心血管疾病。
2、防治贫血:木耳含有较多的铁元素,能够促进血红蛋白的合成,预防和治疗贫血。
3、润肺止咳:木耳中含有一些植物性胶质,能够润肺止咳,对于哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有很好的缓解作用。
木耳的禁忌
同样,尽管木耳具有很好的营养和药用价值,但是对于一些人群来说,还是有一些禁忌的。下面就来看一下哪些人群应该避免食用木耳:
1、感冒发热的人:木耳性寒,容易引起体内寒凉,容易使感冒发热的人病情加重,应该避免食用。
2、儿童:木耳中含有一些物质会抑制人体对铁的吸收,孩子需要更多的铁元素,因此应该适量食用或者避免食用。
3、肝病患者:木耳中含有一些活性物质,对于肝脏造成一定的刺激,因此肝病患者应该避免食用。