椰枣煲汤是一种古老的汤品，以椰枣为主要材料煲制而成。椰枣煲汤的营养价值和功效作用都非常高，不过在食用的时候也需要注意一些禁忌事项，下面就来详细介绍一下。
椰枣煲汤的功效作用
1.补气养血
椰枣煲汤中椰枣的营养价值非常高，含有丰富的维生素B族和钙、磷等矿物质，可以有效地补充身体所需的营养元素，促进血液循环，增强体质。
2.润肺止咳
椰枣煲汤中的椰枣和沙参都具有润肺止咳的功效，可以缓解因为咳嗽而导致的胸闷、气短等症状，尤其适合容易患上呼吸道疾病的人群。
3.益智健脑
椰枣煲汤中的黑枸杞和核桃仁富含DHA等脑营养素，可以有效改善大脑的认知能力，提高记忆力和学习能力。
椰枣煲汤的禁忌
1.糖尿病患者不宜食用
椰枣煲汤中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说是不利的，容易引起血糖波动，加重糖尿病症状。
2.脾胃虚弱患者不宜食用
椰枣煲汤中含有较多的纤维素，容易刺激胃肠道，对于脾胃虚弱的人来说会加重消化不良的症状。
3.肾病患者不宜食用
椰枣煲汤中含有较多的钾元素，对于肾功能不好的人来说会增加肾脏的负担，容易造成肾功能损害。
4.孕妇不宜食用
椰枣煲汤中含有一些药材，容易引起子宫收缩，对于孕妇来说是不利的，容易导致早产。
小贴士
1.椰枣煲汤需要选用新鲜的椰枣，质量可靠的药材，以保证汤品的品质和功效。
2.椰枣煲汤需要煲的时间比较长，建议选择慢火煲制，以便让药材充分煮出汤水的营养成分。
3.椰枣煲汤的口感可以根据个人的喜好进行调整，可以加入适量的冰糖、枸杞、菊花等材料，以增加汤品的风味。
4.椰枣煲汤可以常温下保存4-5天，冷藏保存时间可达1周左右。建议在食用之前加热，以便保证食品的卫生和安全。
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