青七是一种常见的蔬菜，也是一种具有很多功效与作用的食材。它含有丰富的营养成分，可以改善人体各个方面的问题。下面我们就来看看青七的功效与作用以及禁忌。
青七的功效和作用
1、补血养颜
青七中含有丰富的铁元素，可以有效补充人体需要的铁质，帮助提高红血球数量，从而达到补血养颜的功效。此外，青七中还含有多种维生素和微量元素，可以促进皮肤细胞的更新，帮助保持肌肤的健康美丽。
2、降低血糖
青七中含有一种被称为叶酸的物质，可以帮助人体降低血糖水平。因此，青七对于糖尿病患者来说是一种非常好的食材。
3、调节胃肠功能
青七中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进胃肠道蠕动，加速肠道内废物的排出，从而减轻便秘等肠胃问题。
4、预防贫血
青七中的铁元素含量非常高，可以有效预防贫血，尤其是对于女性来说，更应该多吃一些青七。
青七的禁忌
1、青七中含有草酸，会影响人体吸收钙质，因此，容易出现钙质流失。所以，钙质流失比较严重的人最好不要多吃青七。
2、由于青七中含有一定的草酸，容易刺激溃疡病人的胃酸分泌而加重病情，因此，患有溃疡的人也应少吃或者不吃青七。
3、青七性凉，脾胃虚寒的人不宜多食，以免损伤脾胃功能，引起消化不良。
总体来说，青七是一种非常营养丰富的蔬菜，吃多了也不会有什么副作用。但是，钙质流失比较严重的人以及患有溃疡的人应该谨慎食用，以免加重病情。
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