黄芹，又称红芹，是一种优质的蔬菜，其营养价值极高，被誉为“蔬菜之王”。黄芹味道清香，口感脆嫩，有许多功效作用，但是也有一些禁忌需要注意。
黄芹的功效作用
1.丰富的营养成分
黄芹含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，对身体有很好的维护作用，能够增强机体免疫力，防止各种疾病的发生。
2.降低血脂
黄芹含有丰富的纤维素，能够降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
3.帮助减肥
黄芹的热量低，且含有丰富的纤维素，能够增加饱腹感，帮助控制食欲，有助于减肥。
4.促进消化
黄芹中的纤维素能够促进肠胃的蠕动，加速食物的消化和吸收，有助于缓解便秘等肠胃问题。
5.美容养颜
黄芹富含维生素C和胡萝卜素，能够促进肌肤的新陈代谢，有助于保持肌肤健康，延缓衰老。
黄芹的禁忌
1.肾病患者
黄芹中含有一定量的钾，肾病患者应慎食，以免加重病情。
2.孕妇
黄芹中含有挥发性油脂，吃多了会刺激子宫收缩，对胎儿有一定的影响，孕妇应少吃或不吃。
3.肝病患者
黄芹中含有一定量的维生素K，肝病患者应慎食，以免影响血液凝固功能。
4.过敏体质
黄芹中含有一些过敏原，过敏体质的人应少食或不食。
总结
黄芹是一种十分营养丰富的蔬菜，具有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，能够增强机体免疫力、降低血脂、帮助减肥、促进消化、美容养颜等功效作用。但是对于肾病、孕妇、肝病患者和过敏体质的人来说，需要注意一些禁忌，以免影响健康。平时食用黄芹要适量，不宜过量。
版权声明：本文发布于野天麻之家 部分内容来自网络，如有侵权，请联系删除
特别声明：本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
