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灵芝孢子粉的主要成分有哪些(灵芝孢子粉的质量指标有哪些)

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灵芝孢子粉的主要成分有哪些(灵芝孢子粉的质量指标有哪些)


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合格的灵芝孢子粉是粉末状,棕色或棕褐色;总糖大等于14%,总三萜阳性反应,(多糖大等于3%,三萜大等于1%)粗蛋白大等于8%;重金属及有害物砷小于1MG/KG,铅小于2MG/KG,汞小于0.2MG/KG,以上几项指标中,多糖和三萜类是灵芝主要成分,灵芝的苦味主要来自三萜类成分,用口尝就能判别。灵芝孢子粉经过人工破壁后,就叫灵芝破壁孢子粉,破壁率的高低是破壁孢子粉的主要指标,因为未经破壁的孢子,人体不能吸收。所以你只要测破壁灵芝孢子粉的破壁率(一般在98%以上为优质品)灵芝多糖和三萜类物质这三项指标即可。农业部食用菌产品质量检验、检测、监督中心(在上海农科院内)可以检测以上三项指标。

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