鸡翅炒土豆是一道家常菜，由于鸡翅和土豆的搭配使得这道菜既美味又营养，因此备受人们的喜爱。除了口感好外，它还有一些功效作用和禁忌需要注意。

功效作用

1、美容养颜。鸡翅和土豆中富含大量的维生素和矿物质，其中维生素A、B、C、E都是人体的重要营养成分，能够帮助皮肤保持水润，使皮肤细胞新陈代谢加快，保持肌肤弹性，延缓衰老。

2、促进消化。鸡翅和土豆中的蛋白质、淀粉质等营养元素可以帮助加速胃肠道的蠕动，促进消化吸收。同时，鸡翅中丰富的胶原蛋白和骨胶原蛋白可以帮助保护胃黏膜，减少各种消化道疾病的危害。

3、增加营养。鸡翅和土豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素、矿物质等营养元素，可以增加人体的营养摄入量，满足身体对各种营养元素的需求。

禁忌

1、过量食用。鸡翅和土豆虽然富含营养元素，但是过量食用容易导致摄入过多的脂肪、热量等，增加肥胖的风险，同时还可能对肝脏等器官造成负担，不利于身体健康。

2、过度油炸。炸鸡翅和土豆的过程中，容易产生大量的致癌物质，如丙烯酰胺等，对身体健康有一定的危害。因此，在制作时应该控制油温，避免过度油炸，尽量减少食品中的致癌物质含量。

3、食用不新鲜的食材。鸡翅和土豆如果保存不当，容易变质产生细菌，加热后容易导致消化道疾病。因此在烹制鸡翅炒土豆时，一定要选用新鲜的材料，严格控制食材的卫生和质量，避免造成食品中毒等不良后果。

结语

总之，鸡翅炒土豆虽然美味可口，但食用前需要注意一些功效作用和禁忌，保持适量食用，注意食材的新鲜和卫生，才能真正享受到这道美味佳肴的美味和营养价值。

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