做法一

主料：母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克

步骤：

1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，再将当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用；

2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

注意事项：在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同，可与黄芪或花旗参同煲。

做法二

主料：母鸡500克、当归6克、天麻6克、姜一小块、红枣8颗、枸杞子20粒、百合一小把、盐少许、胡椒粉少许

步骤：

1、将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只），当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破，鸡肉在开水中焯去血水。

2、鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水），倒入当归、天麻、红枣、百合等配料。大火煮开后改小火炖15—2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。

当归天麻炖鸡的功效

鸡肉有着丰富的营养价值，生活中人们常用鸡汤来为体弱者补充营养。当归和天麻作为名贵的中药也经常会出现在我们的膳食之中。那么，当归、天麻和鸡同炖时又有着怎样的功效及作用呢？我们一起来看看吧！

当归的功效与作用：

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

第一，天麻炖鸡的做法和攻效有什么　　能够 医治头痛眩晕，四肢麻木，天麻炖母鸡。秘方：天麻，柴鸡，姜片。方式：准备好天麻10g，最好买切一片的天麻，由于天麻有点硬，自身不大好解决。随后把柴鸡洗干净，无需切，用一整只鸡，把天麻放进老母鸡的肚里，放进石锅中，姜片一块敲碎放进锅中，放水火灾烧开后转文火再熬，了解把鸡肉炖的较为软了，就可以吃完。作用：补血补气、熄风，还对常常眩晕，人体较为孱弱的人有实际效果。

天麻炖鸡的做法和攻效有哪些

第二，天麻党参乌骨鸡。秘方：天麻、党参、黄芩、枸杞子、乌骨鸡、姜片。方式：先把准备好的乌骨鸡洗干净切片，放进沸水赢过一下鲜血，随后捞出，放进石锅中，放进姜片、党参10g、黄芩10g，天麻一根，如果是非常大一根能够 分2次应用，一样先用火灾烧开，随后用慢火再熬一小时上下，再添加一小把枸杞子，再炖十分钟上下就可以服用了，正确了别忘记天赋加点盐。