天麻，中药名。为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl的干燥块茎。植株较高大，根状茎长呈椭圆形或倒圆锥形，节密鳞片状鞘多；肉质茎**；无绿色叶片；花为橙黄或淡**，萼片和花瓣合生；蒴果长圆形，具短梗；种子多而细小，呈粉尘状；花果期为5、6、7月。古人认为天麻生长神奇，若上天赐予，其状类古时麻为之鞋，故称天麻。味甘，性平；归肝经。是一种药食同源的中药，既可以药用，也可以作为食物食用。天麻原产于中国长江三峡神农架，在中国陕西、四川、贵州、云南、湖北等地也有分布。天麻多生于中高山区的林下阴湿地带；喜荫蔽、凉爽、湿润气候；栽培时宜选富含有机质、质地疏松、排水良好、保水力强的砂质壤土及腐殖质土；必须在有蜜环菌的条件下才能生长、发育、繁衍后代。天麻一般采用块茎繁殖或种子繁殖。2021年，天麻在《国家重点保护野生植物名录》被列为国家二级保护植物[知识点]。天麻能治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等病症，还有“除百病益寿延年”的作用，在《神农本草经》和《本草纲目》中有记载。

天麻在立冬后至次年清明前采挖，立即洗净、蒸透，敞开低温干燥。表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。

具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。

1、息风止痉：天麻味甘、性平，具有息风止痉之效，可用治肝风内动、惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。

2、平抑肝阳：天麻入肝经，既可以息风止痉，又可以平抑肝阳，为治眩晕、头痛之要药。若中风、惊风、头风、眩晕，皆肝胆风证，悉以此治。

3、祛风通络：天麻味甘、性平，入肝经，具有祛风通络的作用，常用于中风手足不遂，筋骨疼痛；妇人风痹，手足不遂；风湿痹痛，关节屈伸不利等。

头痛、头晕、偏头痛者

适宜；热痹者、津液衰少、血虚、阴虚者

禁忌。

御风草根

天麻和御风草根作用相反，天麻有定风之效，御风草根具有御风的作用，二者功效相反，不宜同食，可能会导致肠结之患。

食用方法

: 炖汤

炖鸡、鸭汤时，添加天麻、山药等药材，适量食用有一定的滋补、祛风通络之效。

　　相信大家对于天麻这种食材不会感到陌生，因为天麻对于很多病症都有很好的治疗效果，在中药领域，天麻的使用范围是比较广的，接下来将为大家详细的介绍关于天麻的一些作用，希望能给各位提供一些参考。

　　1、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为8944%和8687%。且能使人体由于咖啡因所致的中枢兴奋受到抑制的作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。