炒土豆片是一种常见的家常菜，不仅味道好，而且其功效也是非常多的。以下是炒土豆片的功效与作用禁忌。

功效

1.促进消化

土豆含有大量的淀粉质，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。同时，土豆片炒熟后，口感酥脆，也会刺激口腔分泌唾液，增加消化酶的分泌。

2.补充能量

土豆是一种高热量的食物，100克土豆含有约84千卡的热量。炒土豆片可以给人们提供充足的能量，特别是对于需要进行大量体力活动的人来说，更具有补充能量的作用。

3.降低血压

土豆富含钾元素，能够降低体内的钠离子含量，增加尿液排泄，从而起到降低血压的作用。同时，土豆还含有一定的纤维素，有助于清除体内的废物和毒素，保护心脏健康。

4.缓解疲劳

炒土豆片中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够迅速为身体提供能量，缓解身体疲劳。同时，土豆中的维生素B族也能促进人体的新陈代谢，增强体力。

作用禁忌

1.土豆片不能煮太久

炒土豆片的时间应该掌握得恰当，不要煮太久，否则会破坏土豆中的营养成分。一般来说，炒土豆片的时间应该控制在5-10分钟之间。

2.胃口不好的人不宜过量食用

由于土豆含有大量的淀粉质，容易引起饱腹感，对于胃口不好的人来说，食用过多容易导致胃胀、胃痛等不适。

3.高血糖患者要慎食

土豆中的淀粉质含量较高，对于高血糖患者来说，食用过多容易导致血糖升高，影响身体健康。

4.大量食用容易造成肥胖

炒土豆片虽然味道好，但也是一种高热量的食物，大量食用容易造成体内热量积累，导致肥胖等健康问题。因此，在饮食上应该适量食用，注意均衡营养。

总之，炒土豆片是一种美味健康的家常菜，但也需要注意食用的技巧和禁忌，才能更好地发挥其功效。

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