鸡是一种营养价值高的食物，人们一般喜欢用它来炒着吃或者是炖汤，鸡汤不仅味道鲜美，还极具营养价值。炖鸡的方法有很多种，可以放一些中药进去熬，天麻就是比较常用的一种中药。

天麻炖鸡功效与作用 天麻炖鸡的做法步骤

天麻炖鸡功效与作用

1、提高免疫力：富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、健脾养胃：所含有的烟酸有利于消化系统的健康，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

2、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

天麻炖鸡功效与作用 天麻炖鸡的做法步骤

天麻炖鸡的做法步骤

主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g。

做法：

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片。

3、我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒。

4、清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

天麻炖鸡功效与作用 天麻炖鸡的做法步骤

天麻炖鸡的食用禁忌

1、津液衰少、血虚、阴虚者，慎用。

2、重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。如：天麻钩藤饮、半夏白术天麻汤等。

3、煎煮时间需得当，天麻不宜合久煎。但是天麻素又需要加热才能吸收，所以建议炖汤还是煮食新鲜天麻的时候，不要时间太久。

4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症，使用天麻药品也要详审病情，随症加减。

天麻乌鸡汤是做乌骨鸡的一种方式 ，也是归属于一种滋补养生的汤。服用汤变成了一种习惯性，不一样的便是每日所需要的拆换种类，由于假如长期的服用同一种汤得话便会感觉厌，那麼那样就不容易去服用，进而就消化吸收不上人体所需要的营养成分。这一点就可以看得出，学习培训大量熬汤的方式 是十分关键的。

食物挑选的不一样，那麼制做出去汤的营养成分也是会产生变化的。这也是我们去制做各种不同种类的食材的原因，把握食物是很重要的，由于仅有那样我们消化吸收到的营养成分才可以获得均衡。那麼天麻乌鸡汤的作法是什么呢