大多数人在他们的饮食中没有摄取足够的这种关键矿物质。添加更多以下富含钾的全食物会有所帮助。

钾是一种重要的电解质，有助于平衡钠和调节体内的体液平衡。
除了化学家、运动员和任何患有高血压的人，大多数人不会过多考虑钾，这是您在化学课上学习元素周期表时最后听说过的一种矿物质（它的缩写是字母K）.但钾在健康中起着至关重要的作用：根据MedlinePlus的说法，它有助于调节你身体的液体水平，帮助肌肉功能，并保持你的神经系统正常运作，以及其他功能。
它还在心血管健康中起着关键作用。“钾是维持正常血压和定期保持你的心脏跳动必不可少的，说：”弗朗西斯Largeman-罗斯，RDN中，纽约时报畅销书作家和营养专家在纽约布鲁克林。研究表明钾减少在人与血压的高血压，并且可以降低对风险冲程，根据美国疾病控制和预防中心（CDC）。
它也是一组带电矿物质中的一种——镁、钙和钠是其他——被称为电解质。根据MedlinePlus的说法，您经常听到运动饮料中的电解质，因为它们有助于体液平衡，而我们在出汗时往往会失去它们。根据疾病预防控制中心的说法，钾和钠是参与调节体液平衡的主要电解质，保持它们的平衡对于降低高血压、心脏病和中风的风险至关重要。然而，大多数美国人摄入过多的钠而没有摄入足够的钾。事实上，最新的美国人饮食指南将钾的推荐每日摄入量提高到每天4,700毫克(mg)。
出于这个原因，Largeman-Roth说，“专注于在我们的饮食中添加富含钾的食物对于整体健康是明智的。”根据MedlinePlus的说法，如果你的钾水平太低，这种情况被称为低钾血症，它会导致疲劳、肌肉无力或痉挛，以及心血管问题，如心律异常。
也有可能摄入过多的钾，这会导致称为高钾血症的病症。根据国家肾脏基金会的说法，如果您有肾脏问题，这是您需要特别注意的事情。肾脏有助于调节体内钾的含量，但如果它们不能正常运作，过多的钾就会进入血液，导致虚弱或麻木，并可能导致心律失常和心脏病发作。研究发现，各种药物，如ACE抑制剂、非甾体类抗炎药(NSAID)和某些利尿剂，也会使钾含量过高。
达到推荐的每日钾摄入量意味着重新评估您的饮食。“钾来自我们吃的各种食物，尤其是水果和蔬菜，”纽约市LenoxHill医院的注册营养师NicoleRoach说。是的，其中包括香蕉，根据美国农业部(USDA)的数据，每个中等大小的水果中含有422毫克。然而，要被视为钾含量高，食物需要每日推荐值的20%或更多，或每份940毫克。我们收集了10种其他色彩丰富、美味且富含钾的食物来添加到您的饮食中，并提供了服务建议，让您再次光临。