下面就给大家介绍一下天麻的功效以及它的一些吃法。
天麻性味甘平,对心肝脾肺肾都很好,有息风,定惊的功效,经常头晕目眩,头风,肝火旺盛的人可以吃,可以用来煮鸭汤,鸡蛋,鱼头,土鸡和扣肉等,非常美味而且对身体有一定的治疗效果。当然,天麻泡茶喝也是可以的,市场上也可以买到天麻茶,但是天麻茶功效没有熬汤那么好。
天麻的吃法
1、天麻炖猪脑
天麻10g,猪脑1具。先将猪脑洗净,天麻蒸熟切片,一同放入炖锅内,隔水炖熟。此菜具有祛风开窍,疏通血脉,滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次,常服亦有效。
2、天麻蛋
天麻(研粉)2g,鸡蛋1个。将鸡蛋打开,倒人碗内,用筷子搅拌,加入天麻粉,调匀,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清头目,补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3、天麻生地酒
天麻15g,生地15g,女贞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。将前5味捣烂研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g,即成。此酒滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软,头晕目眩,肾虚遗精,须发早白,肠燥便秘等。饭前口服。每次10~20ml,日服3次。
注意事项:气血虚者不可食用天麻,虽然天麻的毒性很低,但也不可小视了,其镇定作用是最显著的功效,有兴趣的朋友可以买些天麻回来试试自己的手艺。
[概述] 多年生草本植物,地下茎肉质,地上茎杏红色,叶子呈鳞片状,花黄红色。块茎入药,治眩晕、头痛等。
来源本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl 的干燥块茎。
性味归经甘,平。归肝经。
功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。
应用
1 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3 用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。
用法用量煎服,3~9g。
天麻,原名赤箭,始载《本经》,宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻,还有神草(吴普本草)、独摇芝(抱扑子)、定风草(药性论)、合离草、离母(图经本草)之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。