问题一:天麻煲什么好 经典食疗方
◆天麻山药炖乳鸽
材料:
鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,生姜片25克,料酒35克,精盐10克。
烹制方法:
上述药料加水用大火烧开,撇去表面浮沫后,小火炖60分钟,加入精盐调味即可食用。
功效:
补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。
可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。
◆天麻鸭子
材料:
鲜天麻100克,枸杞子15克,母鸭1只。
烹制方法:
将鸭宰杀,去毛及内脏,与天麻、枸杞子共炖。
鸭子熟后,加入食盐、味精等调味即可。
功效:
滋阴潜阳,平肝息风。
适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证。
◆天麻炖甲鱼
材料:
甲鱼1只(约450克),天麻片15克,调料适量。
烹制方法:
用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。
用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1圈,腹向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量盖好,隔水炖15~2小时即可。
功效:
滋养肝肾、平肝潜阳、活血散淤。
适用于高血压、肝炎出现肝阳上亢、血淤等证者。
◆天麻竹沥粥
材料:
天麻10克,粳米100克,竹沥30克,白糖适量。
烹制方法:
将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。
分2次服用。
功效:
平肝息风、清热化痰。
适用于肝风痰热等证。
◆天麻鱼头煲
材料:
鲢鱼头500克,天麻35克,茯苓20克,枸杞子10克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克。
烹制方法:
鱼头去鳃,从中间劈开剁成块,用水冲洗干净,焯一下水;天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内,加入鸡汤后,用大火烧开,撇去表面浮沫;再放入枸杞子盖好,改用小火煲1小时左右,放盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
功效:
滋阴潜阳、平肝息风。
适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者。
问题二:天麻煮什么是最好 天麻补脑汤
功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!