近来身边几个五十来岁的朋友都说脚关节痛,尤其上楼梯特别痛,如果刮风下雨,痛感更甚。其实,只要定期吃烧酒炖猪脚,几个月就能祛除脚痛,上下楼梯行走自如了。取半只猪脚和一斤白酒,再加红枣数枚,党参、北芪、姜片各适量。先把猪脚斩碎飞水,放进大汤碗里,加进烧酒和相关药物,用纱纸封好汤碗口,再将汤碗放进开水里炖2小时,出锅放盐,汤凉后,喝汤吃肉,每半月吃一次,三个月后脚痛消失,健步如飞。望采纳
如果是中药天麻，则炖汤时放15克，新鲜天麻则一般放30到45克为宜。
天麻为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干即可。
天麻功效：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。用法用量：内服：煎汤，15～3钱
人参功效：补气，固脱，生津，安神，益智。用法用量：内服：煎汤，5-15克，大剂15-50克。
人参服用禁忌：1、实证、热证忌服。[3] 2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物3、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。4、忌用五金炊具。天麻炖汤一般都是用干天麻，一次炖20g左右即可。
天麻用来煮汤，大部分的营养物质都释放到汤中了，天麻本身还是会有一定的营养物质，虽然天麻的功效可能已经没什么了，但是吃了也不会有坏处，所以煮汤的天麻也是可以吃的。
天麻的热量为每100克334大卡，但天麻属于一种中药材，每次的服用量十分有限，一般不超过10克，所以一般情况下吃天麻是不会长胖的。
挑选天麻方法：
1、要看产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
2、要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。
3、要可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。
