兔子肉怎么做才好吃又简单

兔肉具有很高的食用价值。味甘凉，入肝、脾、大肠经。具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等功效。可治湿热痹，止渴，健脾，凉血，清热解毒，利大肠。兔肉的做法有很多种，烤、煎、炸等等，但最经典的一定是我给你推荐的这道红烧兔肉。材料：酱油兔肉500g，糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，八角适量。方法/步骤1将兔肉洗净，切块，洗几遍，然后放在一边浸泡半个小时，把血泡掉。请点击进入图片说明2、将泡好的兔肉焯一下沥干水分，然后加入料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。请点击进入图片说明3、锅里放油，烧热，放入兔肉，炸至金黄色。请点击图片说明4将小葱、姜、蒜、八角、白糖放入锅底油中炒熟，待糖融化后放入兔肉再炒至兔肉均匀裹上糖浆。请点击图片说明5加入生抽、老抽和水，直到兔肉刚刚结束。大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右，然后大火收汁。请点击图片描述END注：炖肉放的油比红烧肉多，因为兔肉的油脂比猪排少。炖的时候记得多翻几下，注意糊锅。

新鲜兔子肉如何做才好吃？

新鲜兔肉的制作方法有很多种，众所周知有美容功效。脂肪和胆固醇含量极低。它还富含麦芽糖。以下是米酒煮兔肉的方法：原料：兔肉1000g，米酒半斤【60】，姜片100g。两根蒜梗，八角，香叶，桂皮。做法：1。兔肉剁碎，用柠檬浸泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉、油腌制片刻；2、姜片炒熟；3.倒入兔肉炒出香味；4.加入白酒；【这里注意安全。加了白酒就会着火，而且火很猛。】5.白酒晾干后，加入水、香料、蒜梗、辣椒调味；6.加盖10分钟，加入香油和味精，收汁即可食用。

兔子肉怎么做好吃呢？

麻辣兔肉原料：兔肉200克、鸡蛋50克、淀粉10克、黄瓜片25克、精盐2.5克、料酒10克、酱油5克、味精1克、姜10克、大葱10克、辣椒油15克、辣椒面1克、花生油500克、干红辣椒5克、香油3克。1.兔肉洗净，去筋膜，切成均匀的薄片，放入瓷盆中，用水浸泡半小时，待其变白后去掉血渍，沥干水分，加入料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆，拌匀；2.烧热锅，然后倒入花生油。大约四成热的时候，放入兔肉片，摊至熟，然后倒入漏勺沥干油。最后，将剩余的油倒入油箱。3.烧热锅，放入25克花生油。五成热时，放入干红辣椒，炒香后取出，放入花椒粉，炒香后放入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，再放入精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精，翻炒均匀，撒上香油，出锅即可食用。4.吃的时候也可以配春饼。麻辣兔火锅是以兔肉为主要原料的菜肴。口味重的朋友不妨试试这个做法。准备红兔肉食材：兔肉1000克，马蹄500克，葱适量，姜片适量，泡椒适量，南乳适量，辣酱适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量。1.兔肉洗净，切块，放入沸水中焯一下。撇去泡沫，沥干水分。马蹄去皮洗净，切成两半。2.锅内放油烧热，放入姜片和泡椒，炒兔肉，放入料酒、五香粉、辣酱、酱油、南乳，放入马蹄和水烧开，转中火炖至兔肉酥烂，放入葱，大火收汁，装盘。辣兔食材准备：兔腿1条，料酒2大勺，干辣椒适量，葱少许，酱油1大勺，胡椒粉少许，糖、八角、花椒适量。方法一、将兔腿洗净，去骨，肉切块，加料酒去腥；2.锅中倒入适量油，放入八角、花椒、干辣椒，炒兔肉至变色；3.然后加入1勺料酒，放入葱和辣椒，倒入酱油翻炒均匀；4.最后放入适量的盐和糖出锅。小贴士：兔肉下锅后不要炒太久。快速搅拌，以免影响兔肉的口感。麻辣干锅兔主料：兔腿3条、土豆50g、葱50g、青椒50g、香菇50g、杏鲍菇50g辅料：适量川菜油、盐、干辣椒、花椒、胡椒、姜、葱、酱油、郫县豆瓣、黑胡椒、孜然粉、青蒜。1.洗兔腿。2.加入葱、姜、盐，腌制20分钟。3.将土豆、青椒、洋葱和杏鲍菇切好。4.将干辣椒、洋葱、青蒜和姜切丝。5.腌兔肉加少许淀粉拌匀。6.将仙饭四川酒精植物油放入锅中，半炒，炒至外层变成暗金黄色。7.捡兔肉。8.锅内留适量油，干辣椒、花椒、辣椒翻炒，然后加入一汤匙豆瓣酱，继续翻炒，加入兔肉。9.洋葱切片，加入酱油、黑胡椒、孜然粉，继续翻炒。10.加入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量水，炒熟。11.将青蒜放入锅中。火锅嫩兔原料：新鲜宰杀的兔肉400克，切块。辅料：盐、味精、鸡精各5克，生粉10克，熟猪油100克，郫县豆瓣酱、葱花、姜末各50克，八角5克，麻辣火锅底料20克。