家常手撕包菜怎么炒
手撕卷心菜是一种美味。配料是卷心菜和红辣椒。两者结合，不仅颜色好看，味道也鲜香麻辣，非常好吃。下面简单介绍一下自制手撕白菜怎么做才好吃。手撕白菜的食材：白菜一颗，蒜片适量，红辣椒5个，辣椒10个，陈醋1大勺，酱油半大勺，盐少许，鸡精适量。手撕白菜的做法：1。将辣椒切成约半寸长的小块，将大蒜切成片或小花瓣。2.将卷心菜切成块，洗净，在水中晾干。3.烧热油锅，爆香大蒜和胡椒。4.等蒜香了，放入辣椒翻炒，倒入白菜。5.白菜炒至碎后，倒入陈醋调味。最后加入盐和生面粉水，翻炒十几秒，然后关火。食用价值：1。卷心菜含水量高(约90%)，热量低，但大部分卷心菜丝沙拉中的热量比纯卷心菜高5倍。因为沙拉中往往含有油性调味料，所以想通过控制饮食来
地道的家常手撕包菜，究竟是怎样的做法？
卷心菜是一种常见的蔬菜，但它一直很受欢迎。白菜，白菜，白菜，白菜都是它的别名。白菜和大白菜一样，一年四季都有。做饭很方便。炒菜、凉菜、炖菜等。都有特别的味道。下面详细分享一下手撕白菜的做法。【手撕白菜】1。首先我们准备三颗白菜，从中间切开去掉里面的硬茎，然后撕成小块，用清水冲洗干净，沥干备用。我们做的很多，一颗白菜够两三个人吃。2.准备2斤五花肉去皮，切成均匀的薄片，用斜刀把线辣椒洗干净切段，再准备一对小米椒切段，为菜肴增色。把蒜刀背压平，便于炒香。3.锅里烧油。油温四成热的时候，我们把沥干水的白菜放入锅中，快速润滑10秒钟，立即取出。经过长时间的润滑，白菜容易塌陷，失去酥脆的口感。用勺子把白菜里的油挤出来，避免吃的时候油腻。4.锅里再烧油，油温五成热时倒入五花肉，中火煸炒其中的猪油，将五花肉煸炒至香味变色，然后倒入大蒜一起煸炒，使大蒜的香味融入肉片，然后倒入青椒，保持中火煸炒2分钟，将青椒煸炒至生，再沿锅倒入10克料酒，煸炒数次，用酒精。5.将控油的白菜倒入锅中，翻匀。加入蒸鱼和酱油30g，酱油20g，白糖10g。可以中和辣味，也可以提神。鸡精10g。开大火快速翻炒，让调料融化。食材入味后，就可以装盘食用了。技术要点：1。润滑油能使白菜快速成熟，减少出水量，保持其酥脆口感。2.五花肉一定要全香，用猪油炒，这样菜更香。3.酱油和蒸鱼酱油都是咸的，不用放盐。
