学习家常便饭的做法

1:黄芪银华粥配料：生黄芪50克，金银花40克，粳米50克。制作方法：将食材洗净，将生黄芪、金银花装入消毒纱布袋中，放入砂锅中，加水1000ml，煮沸20分钟，除去纱布袋和药渣，加入洗净的粳米，煮成粥。方法：随餐服用，分两次服用。用法：此食疗可清热消暑，祛湿解毒，感受暑湿之邪，有发热、四肢乏力、恶心厌食者可选用此食疗。2:莲子龙眼肉薄荷粥食材：莲子50g，龙眼肉40g，薄荷叶30g，粳米50g。方法：将食材放入砂锅中，加水1000ml，煮成粥。方法：随餐服用，分两次服用。用法：此食疗能健脾补肾，清热解暑，适用于大便溏薄，腰膝酸软者。3.参芪山药杞子粥食材：太子参60g，生黄芪40g，山药40g，枸杞30g，粳米50g。方法：将太子参、黄芪切成薄片，山药捣碎，粳米洗净，放入砂锅中，加水1000ml(井水最好)。煮到米饭烂了。方法：随餐服用，分两次服用。应用：此饮食可健脾、润肺、益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿引起的活动后气短、咳痰可选用。4.鸡油黄瓜锅的制作方法：配料：取黄瓜500克、鸡油15克、精盐4克、味精3克、黄酒5克、鲜汤200克、精炼植物油200克、香菜15克、火腿5片。方法：先用刀将黄瓜削皮，对半切开，去核，切成约6.5cm长的指条，用刀修至同样粗细，备用。炒锅烧热，放油，烧至三成热，放入黄瓜拉油至黄瓜软瘪，捞出沥干油。将鲜汤放入锅中，加入黄瓜、精盐、味精、黄酒，煮沸后转温火炖。煨好后转大火煮开。将淀粉打湿，用铁勺推匀，擀薄。加入底油，加热，放入香菜，倒入卤黄瓜，倒入鸡油，放入火腿片，盖上盖子。本品色泽多样，味道鲜美，温中益气，填精益髓，清热利尿。5.龙须菜原料：龙须菜150克，鲜香菇120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。方法：将龙须菜和鲜香菇用沸水焯一下，捞出控干水分。炒锅烧热，放入植物油，炒香葱姜，倒入鸡汤，取出葱姜，放入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油。特点：汁白，味鲜，清淡，淡雅。6:香菇苦瓜将2-3朵香菇、草菇、香菇洗净，切片备用。将一个苦瓜切成四直段，去籽，洗净，用斜刀切薄片，用盐腌制半小时，沥干盐水。锅里烧开水，把苦瓜倒进去烫一下。出锅，沥干水分，加盐、糖、味精、香油，铺在锅底。锅里加油，将香菇片翻炒几下，倒入蚝油，加水和糖，勾芡，上苦瓜。7:在苦瓜顶部四分之一处切下翡翠苦瓜杯盖，挖空苦瓜内的籽浆；将猪肉(或鸡肉)糜倒入蛋清中搅拌加热后，将冬菇、虾米和榨菜剁碎成细粉，加入葱和精盐，混合成馅；当馅料嵌入每一个苦瓜时，合上锅盖，用木牙签固定，锅里炒出少量食用油，加入糖和味精，出锅前用稀酱翻炒，即可食用。苦瓜晶莹翠绿，味道鲜美爽口。8:芝麻苦瓜炒鸡蛋，苦瓜一个，洗净，去瓤，切片，放入小锅中煮，加少许盐，将苦瓜片烫过，水洗，沥干。2-3个鸡蛋，用盐打匀。如果你想要滑嫩的口感，你