桂花糕的做法
制作桂花糕的原料:糯米粉150克,白糖75克,色拉油40克,温水30克,桂花220克。合适的步骤:1。取一个干净的容器,加入糯米粉、清粉、糖、色拉油,搅拌。最后分批慢慢倒入温水,搅拌均匀无颗粒;2.再取一个耐高温的容器,容器底部刷上油。倒入之前搅拌均匀的面糊,放入蒸锅,大火烧开,转小火30分钟左右。3.出锅,冷却到室温后用刀切成小块,表面浇一层桂花,就完成了。
桂花糕,怎么做的?
桂花糕是中国的传统食物,有好几个版本。我喜欢粘米粉和糯米粉,口感绵软,还有淡淡的桂花香。桂花糕的方法与工艺蒸出味道香甜时间60分钟难度中级炒勺主粘米粉240g糯米粉120g水80g糖粉120g5人辅料其他干桂花(馅)20g糖粉(面饰)适量步骤1将干桂花和糖粉搅拌均匀备用步骤2将粘米粉、糯米粉和糖粉混合,搅拌均匀步骤3加水步骤4揉匀,用手抓匀,刚好能形成一个球,不容易散开step5用20目筛过筛step6筛出的状态细腻蓬松step7将一半面粉倒入铺有油纸的模具中,用刮刀刮平step8将馅料筛入模具step9将剩余的面粉倒入模具中,刮平Stepstep10在表面撒上干桂花step11盖上保鲜膜,放在锅里用冷水蒸,SA