春饼的做法

春饼的做法如下：准备材料：普通面粉300g，盐1g，开水70g，植物油少许。1.在面粉中加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图：2。然后分几次加入少量冷水，形成略软的面团，盖上盖子醒发30分钟，如下图：3。然后搓成长条，拉成相等的小剂量，如下图：4。然后卷成薄片，如下图：5。在面团上薄薄的抹一层油，如下图：6。掩护一号。添加到5层，如下图：8。用擀面杖慢慢擀成煎饼，如下图：9。将水加入蒸锅，煮沸。盘子上放一点油，盖上盖子蒸10-15分钟，如下图：10。时间到了就拿出来，春饼做好了，如下图：

春饼的做法。

春饼的做法如下：1。取250g面粉，加入150g热水，边加入边搅拌成雪花。2.面粉不烫时，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时以上。3.醒了的面条平均分成两份，一份搓圆再搓成长条。4.分成10等份，卷成馒头皮大小。5.取两张面皮，其中一张稍微抹油，然后将另一张盖在抹油的一面。6.尽量把它卷得又细又圆。擀的时候注意尽量擀到底，不要像饺子皮那样来回压。7.锅热后(不要太热)，把面团放进去，盖上锅盖，烤一分钟左右，直到面团中间鼓起，然后翻过来再烤一分钟。8.趁热把两块蛋糕撕开。最好用干净的湿布盖住烤好的蛋糕，以保持湿度。烹饪技巧：1。刚开始揉面团不容易，等你醒了10分钟左右就很容易揉平了。2.长时间醒过来，让你的面团更结实。早上中午揉，或者下午中午揉。睡醒中间揉一两次。3.擀的时候不要来回压，要擀到底，这样面团就不容易粘了。4.春饼很薄，很容易做。火一定不能太大，时间不能太长。否则容易产生焦点，春饼也不会软。5.品牌春饼应该用拧干的湿布覆盖，以保持湿度。

请教春饼的做法？

春饼的做法是：热水和面，要软一点。面团揉匀后，盖上盆，醒发30分钟左右。将面团切成比包饺子用的大的几小块(大小可以根据个人喜好)，像包饺子用的一样把它们弄圆压平。做的时候要两两一起卷，所以要切偶数份。拿起一个酱料，一面涂上食用油，涂油的一面朝上，再拿起另一个酱料，扣在涂油的酱料上，一起压平，卷成薄薄的圆饼。把锅放在小火上(我放在电炉的3档，我的电炉有1到7档，1档最低，7档最高)，把擀好的面团放进去，盖上盖子，面团冒泡的时候翻过来盖上锅。当两边都有漂亮的斑点时，就熟了。把它们拿出来，放在一个容器里。趁热把蛋糕分成两块。——记得我们用油把两个药丸粘在一起，这样就很容易把它们分开了。将烤好的蛋糕堆成一堆，用干净的布或纸巾盖上。做蛋糕其实很快。刚开始不熟悉的时候，建议盯着看。像我这样的“老油条”做菜，就是把一个擀好的面饼放在锅里，然后盖上锅盖，用纸巾把刚盛好的单独盖上，然后开锅翻过来，再盖上锅盖，擀一个新面团，给下一组食材刷油。这时，锅准备好了，打开锅，盛出。如此周而复始，很快就做成了一堆蛋糕。拨打——。这是我打出的最长的菜谱。太啰嗦了，我自己都有点不耐烦了。其实做起来很简单，就是揉面，擀好饼，烙印。注意每个过程中的细节就好了。看看准备好的春饼。这个把烤好的饼一分为二，内层没有和锅接触的斑点。怎么吃是，呵呵，卷炒菜吃——。我这次的菜是鱼香肉丝，土豆丝，炒鸡蛋，炒豆芽。我不谦虚的说——好吃。