家常烙饼最正宗的做法
烙饼做法大全，在家怎么做烙饼
1.在面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直到出现硬块，停止加水，用手使劲搓。如果觉得面团干了，用勺子加一勺水，揉搓面团至表面光滑，用手指轻轻按压感觉有弹性，然后盖上湿布，让其卷曲1小时；2.在案板上撒上干面，取出烤好的面团，再用力搓5分钟，直到面团变软；3.擀开面团，一张薄饼，厚度约半厘米；4.在面饼表面撒上盐，用手轻压，然后撒上葱花和香油，用手抹匀；5.然后用一只手轻轻卷面饼，另一只手慢慢拉出，为的是让面饼卷得薄而均匀，最后卷成圆柱形；6.卷好后分成均匀的四分之一，拉起一剂，双手反方向轻轻转动，让里面的葱花包裹均匀，然后揉成圆形，用擀面杖擀开，依次擀出每一个面团；7.电饼铛或平底锅放适量油，抹匀，微热时放入面饼。如果是平底锅，盖上锅盖，用小火慢慢烤至底部发黄，再翻过来烤至面饼两面金黄。
版权声明：本文发布于野天麻之家 部分内容来自网络，如有侵权，请联系删除
特别声明：本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
