怎么做麻辣鱼好吃
麻辣鱼的家常做法有哪些？
主料：鲅鱼400g辅料：油、盐、花椒粉、淀粉、干辣椒、蒜瓣、醋、酱油、胡椒粉。1.西班牙鲭鱼块。2.放盐。3.放胡椒粉。4.放淀粉。5.搅拌均匀。6.油炸食品。7.切蒜瓣和干辣椒。8.坐在锅里，沥干油，炒大蒜片，干辣椒和胡椒。9.倒入鲭鱼片。10.翻炒一会儿。11.放盐、醋、酱油，翻匀出锅。12.正在加载。
四川麻辣鱼鲜香不腻的家常做法？
配料：草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、姜、干辣椒、红薯淀粉、盐、味精、芝麻。制作步骤：1。大蒜切丁，生姜切片，小米切段，干辣椒切段，干辣椒备用一把；2.四川酸菜一包就够了，切成条状，芹菜韭菜切段，用三四个小米辣和几个蒜瓣切沫备用；3.将鱼切片，放入碗中加盐、料酒、郫县豆瓣酱、红薯粉去腥；4.锅内多放油，烧至80度，将之前准备好的材料翻炒，炒一分钟；5.根据鱼的数量放入水中。水烧开两分钟入味，然后放入鱼头煮一分钟；6.然后加入剩下的鱼，煮一分钟，翻面一分半钟。关火，加入芹菜和葱、味精、盐倒入碗中；7.小米辣和蒜切沫放入鱼中，再撒些芝麻，放些葱段；8.锅里放一点油，烧热后浇在小米辣、蒜沫、葱上面。
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