怎么做丝瓜，最正宗丝瓜的做法大全，丝瓜的家常做法

材料：丝瓜、鸡蛋2个、调料3个、盐、水5g、植物油适量、丝瓜炒鸡蛋适量。资料收集：1。锅中水烧开，倒入丝瓜焯一下。有些餐馆用油把丝瓜焯一下，所以没必要在家里做。2.倒完丝瓜，水再烧开就可以捞出来了。如果你想保持绿色，你应该用冷水淋浴。3.把鸡蛋打到碗里，加盐，用筷子搅打。锅里热3汤匙油，把鸡蛋在锅里煎熟，捞出备用。4.锅底放油，油微热，放姜末至香，倒入焯水的丝瓜，加盐，翻炒5。翻炒30秒，再加入蛋花待用。一起炒也不用太久。20-30秒就可以熟了。

丝瓜的做法有哪些

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素等B族维生素、维生素C等。丝瓜有疏通经络、活血化瘀、凉血解毒的功效。人们经常用它来治疗妇科疾病。煮丝瓜时，要注意保持清淡油腻，这样才能保持香嫩爽口。丝瓜的烹饪方法：金银蒜蒸丝瓜材料：丝瓜、大蒜、枸杞做法：1。大蒜剁成颗粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀条。2.火上放适量油，加热。将一半蒜炒至金黄色，捞出沥干油；冷却后与另一半蒜拌匀，加盐拌匀。3.将金银蒜均匀铺在丝瓜表面，点缀枸杞。4.放入蒸锅蒸5分钟。5.取出后倒入熟芝麻油即可食用。小贴士：1。丝瓜切块后，用淡盐水浸泡可以防止颜色变黑。2.新鲜的丝瓜煮熟后是甜的，所以不需要太多盐。花椒丝瓜材料：丝瓜、剁碎的花椒、大蒜做法：1。刮去外皮后洗净丝瓜。2.将洗净的丝瓜切成两半，然后切成滚刀块。3.大蒜去皮捣碎，准备一勺剁椒。4.炒锅烧热，倒入食用油，爆香大蒜和剁椒。5.加入丝瓜翻炒。6.加入适量的盐翻炒均匀。7.加入少许鸡精，翻炒均匀，即可食用。丝瓜炖冬菇材料：丝瓜、冬菇、虾米。做法：1。将虾米浸泡在水中，洗净。2.将丝瓜去皮切块，用少许盐腌制片刻。3.炒锅倒油，爆香葱、姜、蒜。4.倒入虾米翻炒。5.淋上料酒，让它变香。6.倒入洗净的白玉蘑菇翻炒。7.加入盐和糖。8.加入丝瓜翻炒。9.加一点冷水，烧一会儿。10.丝瓜软化，加入鸡精，倒入水淀粉。1.倒入香油，翻炒均匀后关火。老油条炒丝瓜材料：丝瓜、油条、红辣椒、蒜。做法：1。红辣椒洗净，去筋，去籽，切菱形。2.将油条切成大块。3.将丝瓜去皮，切滚刀块。4.锅里的油热后，放入姜丝和蒜片，使其变香。5.倒入切好的油条，稍微翻炒丝瓜块。6.沿锅边煮些水，盖上锅盖，小火炖几分钟。7.撒一点盐翻炒均匀。蒜蓉丝瓜鲜虾碗材料：丝瓜、刀额新对虾、剁椒。做法：1。将丝瓜切成小块，用刀挖出一部分瓤，做成丝瓜碗。2.把刀额新对虾的头部切掉，去掉沙线，把虾的壳剥掉，保留尾部末端的那一段，然后在后面切一个洞，把虾尾塞进洞里，露出尾部做虾球。3.把准备好的虾球塞进挖好的丝瓜杯里。4.在剁椒中加入蒜泥和1勺蒸鱼和酱油，然后加入半勺糖。最后倒入少许食用油，拌匀。5.将成品和调料放入蒸笼中蒸熟。6.蒸锅里的水烧开后，将丝瓜虾碗和调料一起蒸，关火3-5分钟，小火焖1分钟，最后将蒸好的调料倒在丝瓜虾碗上。冲泡丝瓜材料：丝瓜、猪肉馅、葱、姜。做法：1。在猪肉馅中加入洋葱和姜末，剁成糊状，放入碗中。2.加入酱油、雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针搅拌均匀。3.分几次慢慢倒入水，用力搅拌。4.搅拌均匀备用。5.将丝瓜洗净去皮，切成两半。6.撒上一点盐，均匀地散开。7.腌制好的丝瓜，在切面撒上干淀粉，铺匀。8.将腌制好的猪肉馅放在丝瓜上，用手搓成半圆形。9.烤箱预热220度，烤15分钟。大蒜切碎，撒在丝瓜上。丝瓜油面筋材料：丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒做法：1。丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，大蒜捣碎。2.锅中放油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒。3.放入丝瓜、胡萝卜，翻炒均匀，放入三勺高汤，如果不行，在水中加入鸡精。4.加入油面筋，翻匀。油面筋会吸收汤。海