鸡肉做法大全家常菜简单

吃过年鸡，分享十六道菜鸡，好好收藏。过年的家宴很独特，简单实用。学会了做给家人吃。鸡肉鲜嫩可口，适合多种烹饪方法，营养丰富，滋补。鸡肉不仅适合热炒、煲汤，也适合冷食、冷食。鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高。易于被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉对营养不良、恶寒、疲劳等有很好的治疗作用。所以鸡肉特别适合冬天吃，是过年家庭聚餐不可或缺的。我教你十六鸡菜的常见做法，过年的时候做给家人吃。下面分享一下【啤酒鸡块】材料：鸡翅500g，啤酒1听，植物油2大勺，盐4克，红烧酱油1大勺，料酒1大勺，葱姜蒜适量，糖1大勺，干辣椒2个，花椒10粒。正宗三皇鸡场散养土鸡，整只老母鸡，笨山鸡，野鸡，子曰鸡，现杀-淘宝item.taobao.com图标做法：1。准备好所有的材料。将鸡翅根部切件。2.葱切段，姜切片，蒜切半，干辣椒切段，不要用辣椒籽。3.锅中加水，放入鸡块放入冷水中，烧开，撇去浮沫，将鸡块焯透，捞出备用。4.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，炒鸡块1-2分钟。5.改中火入味6。剩一点汤时，改火收汁，收汁至浓稠，装盘【可乐鸡翅】。材料：鸡翅8只，可乐350ml，葱2根，姜两片，大料2个，料酒1汤匙，黑胡椒1/2茶匙，酱油1汤匙。做法：1。准备好所有食材，鸡翅里选干净的毛。将碎黑胡椒腌制20分钟。3.锅放油烧热，放入鸡翅炒香，煎两面变黄，放入姜片、葱片炒香。4.倒入可乐，加入酱油和盐，大火烧开，改小火调味。不时晃动炒勺，防止糊底。5.当剩下一点汤的时候，挑出姜片和洋葱片和洋葱片。在大火上采集汁液，会有味道。关火，装盘。材料：鸡腿2个，土豆2个，油盐适量，葱1根，姜片2片，蒜2瓣，花椒10个，大料1个，料酒1大勺，糖1小勺，红烧酱油1大勺，水淀粉适量。做法：鸡腿洗净，去骨，鸡腿切块，切块。取出鸡块，控水净化备用，土豆去皮洗净，切成2cm见方的锅，放入油加热，炸土豆，炸到皮金黄，取出控油备用，土豆烤的时候不会碎，吃起来更香，很容易入味。加入油，放入能吸收鸡肉香味的锅中加热，放入葱花、姜丝、蒜爆香，将鸡块翻炒后倒入料酒中。倒入料酒，加入白糖，大火烧开，关小火煮鸡块15分钟。鸡块煮到入味后，放入炸好的土豆块，加盐，继续煮10分钟。剩少许汤汁时，倒入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变粘，关火，装盘。