草鱼的10种家常做法？
以“清蒸草鱼”为例：用主料；草鱼1条，葱1根，姜1根，香菜2根。辅助材料；蒸鱼黑豆油1勺，盐1克，生抽1勺，大豆色拉油5克。蒸草鱼的做法1。草鱼去除鱼鳞、内脏、鳃后清洗干净。2.草鱼切段，放入盘中，加入酱油和盐腌制10分钟。3.将青葱和姜叶切丝。4.将草鱼放入有开水的蒸锅中，蒸9分钟，将鱼汤倒出。5.将蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼和酱油中，将熟油浇在草鱼上，放上香菜。6.清蒸草鱼成品图。
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材料：草鱼1条，金针菇1个，豆皮1个。辅料：香葱3根，啤酒1瓶。1.生姜切成细丝，韭菜切成小块。2.自制洋葱姜水去除鱼腥味。将生姜和香葱用少许水浸泡一会儿，然后用水将葱姜剩余的汁液挤出。多挤几次洋葱姜水。3.将鱼块清洗干净，特别是鱼腮和肚子里的杂物和黑膜，然后控水晾干，放入碗中。在鱼块中倒入姜水，然后倒入1勺蚝油、1勺生抽、2勺辣椒酱、半包腌制好的鱼料(如奥尔良卤汁)。4.搅拌均匀，腌制半小时左右。5.姜切成薄片，香葱切成小块，金针菇去尾，然后撕小花，洗净。最后将豆皮洗净，切成长条。6.鱼腌好后，先在电饭锅底部铺上姜葱段，再铺上豆皮和金针菇。7.最后将鱼块均匀摊开，多余的酸菜鱼酱也可以均匀倒入。最后倒入半瓶啤酒，启动烹饪按钮。8.烹饪功能煮好后，一方面用筷子夹起一点味道，根据味道调入适量调料；另一方面，如果你喜欢辛辣的食物，加入适量的小米辣或剁碎的辣椒，撒上剁碎的香菜和葱花等。盖上盖子继续炖5分钟，就大功告成了。9.电饭煲炖草鱼成品图。
草鱼的做法大全家常菜
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